El brioche es un panecillo enriquecido con una textura increíble y un sabor delicado.
Pasa por una fermentación en frío de 10-20 horas.
Ingredientes: harina de fuerza (100%), masa madre de trigo y espelta, azúcar, mantequilla, leche semidesnatada, huevos, sal.
Раn de hamburguesa: tiene una textura increíble y un sabor delicado.
Pasa por la fermentación en frío durante 16-24 horas.
Ingredientes: harina de fuerza(100%), masa madre de trigo y espelta, leche, huevos, mantequilla, azúcar, sésamo, sal.